花悅溪的雙椒牛肉米線，米線沒(méi)有苦澀，只透著米線香，前一晚備好了米線，過(guò)了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開(kāi)水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的，冉冉上升，另一鍋是紅湯，是老板清早起來(lái)用牛油、香料、辣椒熬出來(lái)的，上米線浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。

吃米線的來(lái)了，喊上一聲，二兩牛雜，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)米線，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢(shì)很好看，手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，小手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線，米線穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，兌上紅湯，再加上牛雜，愛(ài)吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。

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花悅溪·雙椒牛肉米線

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Let's  eat !

2021 +花悅溪

節(jié)省了請(qǐng)廚師的錢在花悅溪·雙椒牛肉米線，不需要專業(yè)的廚師，有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)都可以操作，一個(gè)大廚一般由配菜師或服務(wù)員經(jīng)培訓(xùn)升級(jí)而成。3~5天即可掌握全套技術(shù)。

僅需要6平米的微廚房便可大展拳腳，讓投資客絕無(wú)選擇煩憂，高效利用店鋪的每一寸米線積，無(wú)形中增加了單位米線積產(chǎn)出，減少了房租成本。

節(jié)省了大量服務(wù)員的人工費(fèi)田無(wú)需大量服務(wù)員，夫妻即可開(kāi)店，一人做廚師，一人做服務(wù)員，高效快捷,省掉人工費(fèi)。

上好的牛肉，

匹配不同的配料和工序。

才能做出好的雙椒牛肉米線。